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关键词: 快速 简单 番茄 晚餐 食谱 美味

晚餐的着落!一饭一菜一汤,特简单却特清新美味

晚餐的着落!一饭一菜一汤,特简单却特清新美味

特别是蚝油番茄炒肉片,酸酸的鲜鲜的,特别增进食欲......

(1菜)蚝油番茄肉片

* 肉片(牛肉,猪肉都可以)···200g

* 番茄···中大小3个

* 香菜···适量(不喜欢的可以不加)

* 大蒜···1片,切碎

* 色拉油···1大勺
* 蚝油···1.5大勺

* 酱油···1大勺

* 酒···1大勺

* 砂糖···1大勺
1)所有调味混合调匀。
2)番茄洗净,切半再切4等分。香菜切碎。
3)锅中放油,加热,现钞大蒜片,超出香味后加肉片,炒熟。
4)放入切碎的番茄。等番茄表面开始融化时,加入调味。
5)翻炒一下,盛盘。上面撒上香菜,完成。

(1汤)蛤蜊香菇鱼圆汤

* 蛤蜊(其他贝类也可以)···20个左右

* 鱼圆···8~12个(超市买火锅用鱼丸即可)

* 香菇···1个(切片)

* 水···800cc

* 盐···1/2小勺

* 小葱···适量
1)贝类用盐水多浸时间,让它突出泥沙,一个晚上就可。20个左右在超市7元左右。
盐水调配:水900ml+2大勺盐水,基本就是海水的浓度。

2)从盐水中取出贝类,轻轻洗净,放入锅中加水点火加热。
3)沸腾后改小火,加入鱼圆、香菇片和盐。鱼圆烧熟,完成。
4)盛碗,上面撒上葱花。完成。

(1饭)番茄饭

其实白米饭就可。如果再想增加点风味,那么推荐这款番茄饭,很好吃的。
* 肉片···200g(肉片即可,牛肉猪肉......)

* 洋葱···1个(切片)

* 胡萝卜···50g(切碎末)

* 鸡精···适量

* 盐和胡椒···适量

* 炸猪排沾酱···30g

* 红酒醋或者苹果醋等···2大勺

* 橄榄油···2大勺

* 大蒜···1个

* 黄油···20g

* 鲜奶油···30cc

* 番茄罐头···1罐
* 番茄沙司···4大勺

* 炸猪排酱汁···2大勺

* 精油···1大勺

* 酒···2大勺

1)肉切片。
2)锅中放入橄榄油加热,加入切碎的大蒜,肉片,洋葱,以此顺序。翻炒。
3)等洋葱软了后,加入盐、胡椒、鸡精。翻炒一会儿后,加入胡萝卜碎末,再炒。
4)之后加入番茄罐。
5)煮一会儿,用勺子捣碎番茄块。用捣蛋器更容易捣碎。
6)加入调味,加入水番茄罐2罐的量。煮沸腾后,加入炸猪排沾酱和红酒醋。
7)搅拌均匀后,加入黄油,鲜奶油,搅拌,完成。

一半饭,一半番茄料。美味无极限。
美味的1菜1汤1饭,10几分钟就能搞定。
来源: 原创

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可爱妹纸一张。20代,未为人妻和人母。私定终身,身不由己。大学毕业3年,文案工作3年,无聊至极。想着生活不能就此,近日离职。背着行囊走天下。

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