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关键词: 规则 方法 厨房 极简生活方式 极简生活者

系列之极简开始的生活一:厨房篇

系列之极简开始的生活一:厨房篇

极简生活者的生活方式,不用说,真的是很聪明的选择。我想原因也不用多说了。

然后,这是一个系列, 关于极简生活的,但是不是从扔东西开始,而是分篇介绍极简生活的各个层面需要考虑的事。

首篇我想从健康的食生活的自做饭,可适应极简生活的最容易使用的厨房开始。


厨房是家中东西最多的场所
食器类的增加总是在不知不觉中产生的
我定期会整理厨房
但是当决定“只留下使用的量”时
每次整理也能出来很多不要的东西
想来不可思议
不管怎样
我的目标还是清爽干净的极简生活样式的厨房
因为这样的厨房
不管是对空间的印象
还是做菜时的愉悦和舒畅
都能让生活更显充实
而且往往会和健康的食生活联系在一起

快速和手感好,厨房的使用更简洁


厨房抽屉没有整理好和东西太多时
找东西总会乱七八糟乱翻
没有过多物品的话
这样的麻烦也不会有
找东西拿东西还有收纳东西
都会快速顺畅地完成
节省下来的时间
日积月累
也不可小觑

极简生活方式的厨房,东西必须严选


厨房必需品中
锅碗瓢盆等太多种类
如果是个人喜欢的料理道具
做菜时自然有兴趣
但是因为喜欢而不断增加
后果当然会过剩
所以
要想达到极简生活的厨房境界
必要严选必要的和自己中意的厨房用品
绝不增加重复或者将成为累赘的用品

周3次以上不使用的道具,扔了


不增加道具用品的要点在于
“重复”和“年中使用的次数”
铲子顺手的一把就够了
不要多配其他素材的或者长短不一的
用途上只能专用的道具
是否必要还真要考虑考虑
如柠檬榨汁器·鸡蛋搅拌器等
单一用途的道具
扔与留的判断基准就是
“每周会不会被使用3次以上”

锅类选择优质可长久使用的


每日要使用的锅类的选择
推荐质感·功能·设计都优秀的东西
比如我选择的双立人的锅器
价格是贵了点
但是用起来舒服
最主要的是自己喜欢的
能长久用下去

如果你真喜欢料理
也不需要多个锅子
炒锅和平底锅各留一个已足够
再加汤锅和小锅各一个
足能应付90%的料理可能性

我家的锅子都已经用了10年了
还是好好的
越用越喜欢

冰箱,你可以把它想成“可以制冷的收纳”


有朋友问我购买什么冰箱为好时
我不以品牌推荐
但是我会从尺寸上来推荐
家中购买冰箱时
一定要选择大一点的东西
因为从根本上冰箱就是“可制冷的收纳”
除了食材之外
调味料·米面·干物等都可以放入冰箱收纳
比如要用到调味料时
统一用托盘取出
用完再收回冰箱即可

水槽周围和调理台上,只放最少的东西


东西再少
还可能堆成乱七八糟
这不是极简生活的厨房
水槽周围和调理台上
平时什么都没有是BEST
要放
也只能放常用到的调味料和洗涤剂之类
东西少
看着也清爽
而且打扫起来简洁
总是干净整洁亮闪闪的水槽和调理台
瞧瞧心情也好

沥水蓝,真的有必要吗?


赞否两论的沥水篮的存在

确实方便
没有
其实也无所谓

我以前必用
但是放在调料台上
总感觉心情不爽
现在则用铺在调理台上的干净毛巾
习惯了也没有不便
来客时
则用洗菜的沥干水分的不锈钢篮子代用
一样一样的

垃圾箱,放在什么地方为好?


厨房中最易烦恼的是垃圾箱的放置
放在显眼处
视觉和味道总会让人在意

解决策之一
就是放入水槽下方
最好是醉成可拉进拉出的
或者直接使用电脑移动板
垃圾箱放在上面
再放入水槽下

如果希望用起来顺手
自己想想
一些DIY就能做出更好的使用感觉

厨房也需要展示收纳,平衡美


厨房收纳的基本是
能收纳的东西全部收起来
但是如果是开放式收纳架的场合
那么展示收纳成了必须
这个时候
展示收纳的食器或者其他物品之间的设计·用色·质感等的选择
会变得很重要
一定要有统一感和平衡美
选择摆放出来的东西时
就那些看着也能成为“画”的东西
之后多次摆放选定最合适的收纳位置
效果才会出来

替换收纳容器,全部统一系列


极简生活者的厨房营造的基本是
能看得到的东西全部藏起来
调味料和食材的库存
洗涤剂等的替换也是其中之一
如果价格便宜的话
可以用统一的干净透明的玻璃容器
替换原本的各种调味等的容器
再贴上标签
就能带来划一和整洁的氛围

这些容器可以收纳进储物柜中
也可以收纳在冰箱中
袋装的液体调味或者洗涤剂等
可装入容器收纳在起来
总之不要零散乱放
藏起来和不透露生活气息为重要

极简生活者的厨房中,白色食器最推荐


极简生活者们有自己一套食器配置的方案
除了自用的食器之外
考虑来客的频度和人数
稍稍准备一些即可

自己用的食器
极简生活者们都会选用适应万般料理的白色
合乎家人的大小的盘和大小的碗
再加上几个杯子就OK
白色釉质的质感瓷碗盘
不移色不油染
则是他们的最爱

能收紧空间感的木制托盘,用在餐桌上


推荐使用木制托盘盛菜盛饭
一是移动方便
二是木托盘可以激起料理的欲望
托盘和食器的组合
还能带来收紧空间感和不饱食的效果
有着健康方面的意义

如果要增加食器,和常用的用图案区分开来,也要少为好


如果家中不会频繁招待客人
就没必要在添加食器
一旦来客时
除了稍稍多备的一些食器可拿出来用之外
准备一些纸杯纸盘之类的就足够了

添加食器时
除了白色的之外
北欧图案的食器也是极简生活者们的最爱
也能和自己用的区分开来

意外的空间,也能成为食器收纳场所


极简生活方式的厨房
必须有效活用的是厨房的收纳空间
自如水槽之下也可以利用起来
如图
整理干净后
作为多余食器的收纳场所也着实不错
细巧的碗盆之类
可用托盘或者塑料盒汇总起来
甚至可以用文件夹等收纳
不同的Idea可带来更多的便利性
来源: 原创

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