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关键词: 开放式厨房 杂货 装饰 装修

我想要开放一点,我家先生却不同意~

我想要开放一点,我家先生却不同意~

太太说的是,开放式厨房。

说起开放厨房,我想你会说:

谁家做饭不是烟熏火燎,噼里啪啦油花四溅的,开放式厨房整个家都是油烟味
不行不行的,我都不在家吃火锅,开放式厨房让我不要炒菜啦?
一看你就是不做家务的,厨房多油腻,搞的家里都脏兮兮的
我喜欢吃川菜湘菜,开放式厨房不适合我家

......

总而言之,开放式厨房和国情,水土不服。

观点性的问题,太太不会执拗着,也不会强势输出,只作为生活的另一种可能,新思路。

再者说了,是谁告诉你们封闭式厨房更干净,不跑烟的?换个思路,厨房不干净的家,其他地方会干净到哪里去?
每次去一些发达国家,都会感叹人家的家里家外怎么会那么干净,只是因为中西烹饪方式的不同或是他们的气候优于我们吗?

仔细想来,大概还是和勤于打扫和几十几百年来养成的良好生活习惯密切相关。

干净,是精致生活的起点,这是生活态度。

先确定你的生活方式,再选择合适的居住设计

在装修那会,在开放式和封闭式厨房上,太太和先生是意见不同的。但是你们也知道我,在家居审美上是无法让步的,那些颜值很高的美式开放式厨房真的让人欲罢不能啊。

厨房里能玩游戏,客厅和厨房连成一片,有什么好玩的可以立刻向厨房里的那一位隔空喊话……

难道!开放式厨房不好吗!!!

太太当然不是用咆哮体征服先生的,而是睡说服的。

个中原委,且听我一一道来,逻辑清晰,不服来辩!


有穿堂风路过我的家

比起局促的几平米方寸间,开放式厨房视野更好。

大户型做成开放式厨房自是不必多说,时尚大气,视觉开阔,动线合理。
至于小户型,如果你的厨房跟客厅、餐厅相连,请砸掉这堵墙(如果是承重墙就算了)。

你想象一下,一进家门就是五十多平米的区域,客厅、餐厅、厨房连成一体,变成一整个宽阔区域,家里的可活动区域变得很大,做什么都很方便。
开放了之后就意味着你会在同一空间内,多拥有几扇窗户,通透无遮挡格局,让人心里敞亮不压抑。

大空间,多窗户,让厨房餐厅拥有了阳台般的待遇。

一大早就能够享受到第一缕阳光,明亮的厨房环境让做菜不再是一件累人的事。
* 这里是我的酒吧台、会客区、工作室

太太想先问你们一个问题,厨房对于你们来说是什么?

如果厨房不仅仅是做饭的地方,你还会去榨杯果汁,热个牛奶,开瓶红酒......而你又对吧台感兴趣,开放式厨房会很适合你。

家居设计是用来服务于你的生活的,而不是强行改变你固有生活的。

选择是件很私人很自由的事,无需为了拥有而刻意改变自己的生活习惯。
* 如果你想要面向家人做饭的幸福感

《家有儿女》中经常有这样的生活场景,妈妈在做饭,爸爸带着孩子在客厅里闹...这样才叫生活嘛~
今天先生做饭,太太就坐在吧台找各种角度偷拍;改日太太做饭,先生也会拿着电脑撸码不时还会过来打个下手。

这和关在小屋里,做好饭菜再端出来,完!全!是!两!码!事!

厨房是快乐家庭生活的一部分,我不会为了所谓油烟放弃。

何况,油烟问题,和封闭与否无关,和你家的油烟机有直接关系啊。

拥有一个优秀的开放式厨房

封闭厨房不是没油烟,而是油盐都被做饭人一人吸去罢了。而开放式厨房,只要选到适合自己家庭环境的油烟机,不跑烟不串味。

太太买油烟机,主要就看两个指标:风量VS清洗力

风量在参数上的体现有排风量、风压、噪音;而清洗力则和款式、材质、结构有关。

没有绝对优质的油烟机,只有和自己生活习惯最匹配的。

来来来我们一点点参透它们。
油烟机电机性能的好坏决定着油烟机风量的大小,对于绝大多说的油烟机品牌来说,风量越大带来的噪音及体积也越大。
1、排风量

优秀的油烟机基本素质就是吸力要大,也就是排风量。国家规范规定,排风量应大于6m³/min。

目前市面上的抽油烟机产品,已经基本都达到了14m³/min的水平,少数能达到19m³/min。

3㎡~9㎡,选择15m³/min就差不多了
10㎡以上,看情况选择17及以上的,这个下面会说。
2、风压

这关系到公共烟道的烟会不会倒灌到你的厨房,也不是越大越好,大概以280Pa为一个界定值。
3、噪音

噪音是和排风量基本成正比的,排风量越大噪音就越大,反之就越小。规范规定噪音不能大于70分贝。购买时,可以开机试听来判断。
以上3点,还得由你住在几楼决定

毕竟所住的楼层和烟道长度,是影响油烟倒灌串味的主要因素,一般住的楼层越高就越容易发生倒灌,烟管越长,排烟就越困难。

如果你住在6层以下,或顶层的,以上3点,没有你需要考虑的,都可以hold住,因为不用注意公共烟道的气压问题,排风量选择15/ m³ 的就够了。

如果你住在6层以上,如果风压和排气量不够是会出现倒吸现象。太太推荐排量选择17/m³及以上的,18/19/20,楼层越高,面积越大,数字尽可能往上走。

清洗力

做饭过日子人都知道,烟机的清洁问题很烦恼,刚买的油烟机没过几年风力就越来越小,吸烟效果越来越差,这是因为电机上沾满了油烟。

基本上一年下来就要清洗一次电机,如果清洗烟机是厂商的专业人员来清洁还好说,但是如果你从街边随便找的号称的专业烟机清洗,那就另说了。

拆完洗完电机之后,是不能保证电机还能像出厂时的平衡性的。所以很多时候,油烟机不是被用坏而是被拆坏的!

所以选择一个好清洗的油烟机有多重要,你知道了吧。
1、材质选择很重要

从最好辨别的材质说起,市面上油烟机的材质主要有两种,钢化玻璃vs不锈钢。

从清洗角度来说,钢化玻璃 > 不锈钢。

钢化玻璃最大的特变就是易清洗,不易粘附,用抹布轻轻一擦即可。

但是它更容易被挂花,刮花的地方油污痕迹会比较明显,使用的时候要细心些。

从安全角度来说,不锈钢会更稳妥,但这里只谈论清洁性。
2、格局决定清洗难易度
除了油烟机的材质,整个格局构造也不容忽视,不同的构造,清洗难度还真差很多。

最好清洁的是面板以钢化玻璃为主的烟机。
最难清洗的是这种,网眼有多少,日后就有多少泪要流,每个网友都是最佳藏污纳垢场所啊。
还有这种栅栏式的,和网眼款相比,唯一的加分项是可以塞进洗碗机清洗。
没有洗碗机,就选这种,底部栅栏式,虽然也不好清洗,但胜在难清洗面积小。
3、款式这件事,你也要想想
目前市面上的烟机按风格可以分为中式烟机和欧式烟机。

在这里中式烟机就不多说了,逛一逛国美、苏宁就会明白,中式烟机会被淘汰,原因很多,最重要的是不美观以及风量小。
欧式烟机主要呈现就是顶吸式,颜值高啊,如果尺寸没有限制,基本上是各种装修风格百搭!

开放式厨房和颜值派的首选,太太觉得是以后油烟机的趋势,毕竟又美又好用。

但是是容易碰头、不易清洁。
如果家里主要是先生做饭,那选侧吸是没问题的,毕竟碰头是大大问题。

并且理论上同样性能的油烟机要侧吸式的效果好,毕竟侧吸式离油烟更近,也更好清洁。

但侧吸式不是越低越好,灶火烧到油壶就不好玩了,灶台有可能会放不下高高的蒸锅。
关于侧吸是,太太还有知识点要告诉你们,下置式比上置式更好用,去选购的时候,售货员要被你秒杀了。

开放式厨房是一种生活方式

最开始太太说了,难道人家家里里里外外都这么干净,真的只和烹饪习惯,和空气质量有关吗?

不是的,就像母亲大人说的,没有收拾不干净的屋子,只有不够勤快的人。

这也算是良好生活习惯的养成记了吧。

关于厨房卫生的问题,我们有很多地方可以使上劲。

比如让这些神器来祝你一臂之力。

你可以在锅具上花点心思啊,可以选择油烟少的锅具,最简单粗暴的办法是看锅底厚度。

厨房防油贴纸

灶台正前方的瓷砖上,贴厨房防油贴纸,某宝有很多。

有透明的
也有锡纸的

油烟机防油纸

抽油烟机可以贴防油纸

你需要一个更加用心的收纳布局

厨房就像是女人的战场,适合调情,培养生活意趣,餐具和厨房用品就是士兵,在美厨娘的舞刀弄铲之引领下,获得一次又一次战斗的胜利。
隔板让储存变成了一件颜值很高的事,你只需要配上几个形状一致的玻璃罐,让食物本来的颜色来装点你的厨房吧。
柜边的转角收纳架一般很少有人会采用,因为怕油怕积灰啊~(懒)。

在这里放上日常用的碗筷,就不必大费周章去柜子里特地拿了,洗完直接晾晒到上面。
把带手柄,手柄有懂的厨房用具统统上墙,无序里是杂乱的美。
挂在中岛台上,创意满分。

柜门别有洞天

开放式厨房,让橱柜的可能性变大,抽屉柜做到落地,超大的盘子、锅具可以放在这里。
最底下做一个扁形的抽屉,收藏的酒没地儿收纳。等客人来家里了,举办家宴的时候再拿出来助助兴。
柜门的侧边也别忘了,保鲜膜、锡纸都好放的很。

让一切,open

一个开放式的柜子让一切简单很多,和隔板一样,美好的餐具本身就是最好的展示。
小推车不陌生了吧,放在厨房灵活收纳。
开放式厨房最吸引我的地方在于,它将厨房从一个纯粹的功能性的地方,变成了一个不仅具有功能性而且还兼备家人之间可以沟通交流的场所。

这是家的本质,却很难得。突破不是一件简单的事,但办法总比困难多。
来源: 微信号:蜜桃太太

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