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关键词: 美味 食谱 加勒比海 简单

被夺去自由的加勒比海奴隶们,自由创作的料理,美味而简单!

被夺去自由的加勒比海奴隶们,自由创作的料理,美味而简单!

番茄,橄榄油,鸡肉等炒一炒,加上奶酪后用烤箱烤一下......

听着,做法可想象成南欧料理,但是其实不然。

这是加勒比海上的小岛-Alva island的乡土料理,是当时的奴隶们想出的菜谱。

简单而美味!

400年以上,Alva island为首的加勒比海的周边诸岛,一直是荷兰的殖民地。

从遥远的荷兰被带到岛上的奴隶们,在这些小岛上每天辛勤劳动和生活着。

这个“凯西·椰那”的菜谱,就是当时的奴隶们用奴隶主施舍剩下的奶酪挑战的料理原型。

随着时间的流逝,这个菜越来越变得精致起来,并成为了现代的乡土料理的“凯西·椰那”。
* 鸡胸肉···1块

* 大蒜···1片

* 洋葱···1/2个

* 青椒···1个

* 鸡蛋···1个

* 高达奶酪(Gouda cheese)···100g


(高达奶酪采用牛奶制成,被称为很健康的奶酪。这种黄色的奶酪来自荷兰,口感柔滑、甜美,带着坚果的味道。关注健康的消费者可以选择采用部分脱脂牛奶制成的高达奶酪以减少脂肪的

摄入量。乳糖不耐受的人需注意选择陈年至少1年以上的高达奶酪。)

* 橄榄油···1大勺

* 盐和胡椒···适量
# 番茄罐头···1罐(400g)

# 切片干红辣椒···1/2小勺

# 橄榄罐头···6粒(没有可)
1)大蒜,洋葱,青椒洗净切碎;鸡肉用盐渍一下后切成一口大小。

2)平底锅中放橄榄油,倒入切好的蔬菜,炒至洋葱变透明。

3)加入鸡肉和调味,煮至水汽蒸发的差不多是,加入盐和胡椒调整味道。

4)移入耐热容器中,在上面倒上捣碎打散的鸡蛋,上面在撒上切碎的高达奶酪。

5)放入预热到200度的烤箱中,烤30分钟后完成。
来源: 原创

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可爱妹纸一张。20代,未为人妻和人母。私定终身,身不由己。大学毕业3年,文案工作3年,无聊至极。想着生活不能就此,近日离职。背着行囊走天下。

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